Le Verbois

(26 anmeldelser)
6 La Grande Folie, Saint-Maximin, 60740
Gourmet, Modern

Gennemsnit

Hovedret: 10 €
Total regning (mad): 25 €

Beskrivelse

Niché au cœur du domaine forestier de Chantilly, Le Verbois est un ancien rendez-vous de chasse à courre devenu le cadre élégant d'un restaurant. La bâtisse agrandie d'une véranda est ouverte sur un parc. Le chef Guillaume Guibet y propose une cuisine inventive et de saison, mettant en valeur les produits sans les dénaturer. Il ose des associations inédites, entre terroir local et influences venues d'Asie.

Gæsteanmeldelser af Le Verbois
4,7
(baseret på 26 anmeldelser)

100%
af gæster anbefaler denne restaurant

  • Mad
  • Drikkevarer
  • Stemning
  • Service
  • Værdi for pengene
  • Beliggenhed

Anbefalet for

  • udendørsområde (2)
  • forretningsmøde (16)
  • barnevennlig (4)
  • middag (25)
  • plads til store grupper (5)
  • frokost (15)
  • luksus (10)
  • privathed (18)
  • romantik (23)
  • trendy atmosfære (3)
  • værdi for pengene (6)
  • udsigt (5)
  • Af Sylvain D fra Senlis
    31. december 2019

    Juste parfait ! Le cadre, les assiettes, la décoration et tous les plats qui nous ont été servis. Merci à toute l'équipe.

  • Af Regis B fra coye la foret
    29. december 2019

    très belle pièce lumineuse grâce à l'immense verrière avec vue sur le jardin. Nouveau décor plus actuel et plus "léger" que l'ancien. Menu découverte en 5 plats avec des cuissons magnifiques des poissons.

  • Af Maryse D fra Versailles
    25. december 2019

    Excellente table mériterait de décrocher sa première étoile Michelin

  • Af Anonyme L fra Domont
    25. december 2019

    Salle très lumineuse et agréable, service attentionné, menu très gourmand

  • Af Stéphane R fra Lamorlaye
    5. december 2019

    Le repas comprenant le menu sous bois et ses entremets a ravi tous les convives de la table. J’ai personnellement adoré l’entrée « Tourteaux » composée d’une farandole de saveurs toutes harmonieuses mais également le canard Burgaud accompagné de sa mousse à la betterave aux éclats croquants. Les desserts étaient exquis. La salle sous la véranda est vraiment très agréable, peu sonore et joliment aménagée . La carte des vins est très impressionnante et satisfera les plus exigeants. Le service est attentionné et aux petits soins. Le pain maison est excellent, avec des pains spéciaux sans gluten pour ma fille qui est intolérante. Assurément le meilleur restaurant aux alentours de chantilly.

  • Af Rolly B fra Neuilly en thelle
    5. december 2019

    Le repas était excellent et raffiné de l’entrée aux desserts nous nous sommes régalé avec le menu découverte. Le chef nous a fait voyager.

  • Af Walter M fra Gouvieux
    23. november 2019

    C'est un restaurant qui se renouvelle et progresse sans cesse. A chaque visite il y a un plus . Nous avons dégusté un homard en deux services , des gnocchis à à la truffe blanche , les ris de veau miso , le lièvre à la royale avec ses tagliatelles à la châtaigne , pour les desserts agrumes de Bachès à la sauce basilic et pavlova au chocolat . Le service toujours agréable et les conseils du sommelier toujours judicieux .Nous n'attendons qu'une chose , c'est d'y retourner.

  • Af Kevin C fra Bayeux
    22. november 2019

    Tout simplement délicieux. La présentation est parfaite . On voit qu’il y a du travail derrière tout ça ! Un restaurant à faire absolument.

  • Af Lucie G fra Compiègne
    21. november 2019

    Très bel établissement avec des très belles découvertes gustatives. Le personnel est agréable.

  • Af Bernard D fra Saint Maximin
    8. november 2019

    Tout est parfait. L'accueil, la présentation des plats, les saveurs, la qualité des produits, le service, le cadre. ,

Restaurant Location Map
Le Verbois
6 La Grande Folie, Saint-Maximin, 60740

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