L'Impressionniste

(1 Bewertungen)
6 rue Bannelier, Dijon, 21000
Bistro, Brasserie, Weinbar, Traditionell, klassisch

Durchschnittspreis

Hauptgericht: 21 €
Menü-Preis: 27 €

Beschreibung

Tout comme les impressionnistes ont apporté leur grain de sel révolutionnaire dans le monde de la peinture figée par des siècles de clacissisme, l’art éphémère de la cuisine moderne a bousculé les codes. Sans tomber dans les excès, tout en respectant les codes des produits du terroir et surtout ceux qui les produisent passionnément, Jérôme Brochot a franchi le pas…outre le régal des papilles, il y associe celui des yeux. Vivant aux côtés de Sandrine Gay artiste peintre qui, comme lui, ne se sacrifie en rien sur le bel ouvrage, il a peaufiné une culture graphique qui ne demandait qu’à s’exprimer. Élève assidu de Bernard Loiseau auprès duquel il a appris les vertus du déglaçage à l’eau, d’une cuisine allégée, saine et vertueuse, goûteuse à l’extrême, Jérôme Brochot en magnifie les formes et les couleurs…les sensations.

Bewertungen für L'Impressionniste
3,0
(basierend auf 1 Bewertungen)

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  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • Abendessen (1)
  • Mittagessen (1)
  • Von Christian B aus Puteaux
    2. Februar 2019

    Je ne suis pas sûr de recomander ce restaurant a cause des desserts congelé tipe coupe pate

Restaurant Location Map
L'Impressionniste
6 rue Bannelier, Dijon, 21000

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