L'Impressionniste

(1 anmeldelser)
6 rue Bannelier, Dijon, 21000
Brasserie , Traditional

Gjennomsnittlig

Hovedrett: € 21
Gjennomsnittlig utgift: € 27

Beskrivelse

Tout comme les impressionnistes ont apporté leur grain de sel révolutionnaire dans le monde de la peinture figée par des siècles de clacissisme, l’art éphémère de la cuisine moderne a bousculé les codes. Sans tomber dans les excès, tout en respectant les codes des produits du terroir et surtout ceux qui les produisent passionnément, Jérôme Brochot a franchi le pas…outre le régal des papilles, il y associe celui des yeux. Vivant aux côtés de Sandrine Gay artiste peintre qui, comme lui, ne se sacrifie en rien sur le bel ouvrage, il a peaufiné une culture graphique qui ne demandait qu’à s’exprimer. Élève assidu de Bernard Loiseau auprès duquel il a appris les vertus du déglaçage à l’eau, d’une cuisine allégée, saine et vertueuse, goûteuse à l’extrême, Jérôme Brochot en magnifie les formes et les couleurs…les sensations.

Gjesteanmeldelser av L'Impressionniste
3,0
(basert på 1 anmeldelser)

100%
av gjester anbefaler denne restauranten

  • Mat
  • Drikke
  • Atmosfære
  • Service
  • Verdi for pengene
  • Beliggenhet

Anbefalt for

  • middag (1)
  • lunsj (1)
  • Av Christian B fra Puteaux
    2. februar 2019

    Je ne suis pas sûr de recomander ce restaurant a cause des desserts congelé tipe coupe pate

Restaurant Location Map
L'Impressionniste
6 rue Bannelier, Dijon, 21000

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