Guide MICHELIN 2019
L'Aromate
2 rue Gustave Deloye, Nice, 06000 Gourmet, Modern





Gemiddeld
Openingstijden
Omschrijving
Situé en plein centre de Nice, L’Aromate, dont la cuisine ouverte a des allures de boudoir moderne, propose une carte créative autour de produits frais et locaux.
Mickaël Gracieux travaille le menu de L’Aromate avec une grande technicité. On y déguste de succulents mets, tels que le filet de boeuf charolais, le pigeon du Lauragais, le gamberoni de San Remo et le loup de mer. Les assiettes sont chiadées, le goût assuré.
A moins de 10 min. à pied de la Promenade des Anglais, le restaurant L’Aromate à Nice dispose d’un décor raffiné aux lumières tamisées. La cuisine ouverte laisse entrevoir le spectaculaire travail réalisé par l’ensemble de la brigade.
100%
gasten bevelen dit restaurant aan
Aanbevolen voor
- zakelijke (2)
- diner (2)
- luxe (1)
- private dining (2)
- romantisch (1)
- waarde (2)
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18 oktober 2019
Nous avons apprécié le bon équilibre du menu et le bon respect du temps dans la réalisation des plats. La formule est efficace et s'appuie (en salle) sur un serveur de qualité. La qualité et la personnalisation des plats est homogène, à tel point qu'on peut difficilement sortir du lot un plat phare. La vue sur les cuisines est très plaisante et la salle est peu bruyante malgré un décor qui mériterait plus de chaleur. Au bilan, on garde un très bon souvenir, même si nous avons été déçu par le peu de subtilité du serveur à solliciter un pourboire en fin de repas...... Nous recommandons ce restaurant tout en pensant encore que le Michelin sur-note toujours un peu les restaurants de la région niçoise.
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21 september 2019
Excellent food with great service.
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16 augustus 2019
Magnifique expérience. Les plats sont tous très bons, petite préférence pour la soupe de Topinambours. Le cadre est très sympa notamment avec la cuisine ouverte.