Guide MICHELIN 2020
Tour d'Argent
15 quai de la Tournelle, Paris, 75005 Gourmet, Modern
Gjennomsnittlig
Åpningstider
Beskrivelse
La Tour d’Argent est une adresse parisienne historique. En plus de son intérieur élégant et chaleureux, l’établissement dispose d’un panorama exceptionnel sur la capitale et d’une cave gigantesque de 400 000 bouteilles.
Philippe Labbé a dynamisé l’offre de La Tour d’Argent en revisitant les grands classiques de la gastronomie française. Son menu autour du canard en 5 services est devenu incontournable.
Située au 6ème étage, La Tour d’Argent dispose d’une vue incroyable sur Notre-Dame de Paris. Dans cette maison de famille - dont la saga débute en 1582 - le cérémonial est unique. Tout en noir et blanc, les hommes portent le nœud pap et les dames la cravate.
En résumé, La Tour d’Argent se présente comme un restaurant chic et ancien à la cuisine moderne. Le sommelier David Ridgway propose pas moins de 15 000 références pour accompagner le génie culinaire de Philippe Labbé.
97%
av gjester anbefaler denne restauranten
Anbefalt for
- business (15)
- middag (17)
- underholdning (1)
- lunsj (24)
- eksklusiv (17)
- privat (18)
- romantisk (25)
- verdi for pengene (5)
- utsikt (24)
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22. februar 2020
Accueil très convivial.. Le personnel discret et parfait sans être envahissant. Repas sans faute.. Du champagne au dessert.. Excellent repas..
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8. februar 2020
Un restaurant fidèle à sa réputation. La vue est superbe et le service attentionné. Chaque plat est maîtrisé, C'est une belle étoile. Nousavion une table près de la fenêtre comme demandé. Une remarque les vins sont nombreux mais bien trop chers. J'ai trouvé 3 bouteilles à moins de 100€ ??
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31. januar 2020
Un déjeuner merveilleux avec une vue magnifique de l ‘ entrée quenelles de brochet sauvage au dessert Arlette au chocolat aucune fausse note ,le caneton Olivier Dassault cuit à la perfection rosé tendre et goûteux .Ce repas fut un grand moment de plaisir.....
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28. januar 2020
Repas exceptionnel pour plein de raisons et c'est la troisième fois que j'y viens, avec toujours le même bonheu et la même magie ...
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23. januar 2020
Dejeuner parfait , de la reservation a la visite finale de la fantastique cave , en passant par l’accueil , le service , la vue magnifique et , evidemment , les super-plats servis . Les quenelles etaient « aeriennes » et le canard de Challans formidable de justesse de cuisson et , au final , de gout et de tendrete . Les desserts etaient tres creatifs et bien equilibres en sucre . Tous les plats servis etaient de veritables oeuvres d’art que l’on devorait d’abord des yeux avant de planter , presqu’a regret , nos couverts pour demarrer la degustation Bref , une veritable parenthese de jubilation et de bonheur vraiment necessaire dans un monde exterieur « difficile « ...
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15. januar 2020
Le menu de midi est excellent et la petite carte "Canard" amusante,j'ai en plus bénéficié d'une visite de la cave,impressionnante!.
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14. januar 2020
Très belle découverte, nos papilles ont été en effervescence ! Merci pour cette opportunité
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16. november 2019
Si les plats proposés dans le cadre du menu du jour — superbes et délicieux — ont parfaitement correspondu à nos attentes, si le service était très prévenant et attentionné, le Pouilly à 150 euros était bien décevant et insipide. De plus, on ne nous a pas proposé la visite de la cave qui pourtant faisait partie de l’offre initiale...
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15. november 2019
Dans ce lieu mythique, le service est attentif sans être pesant. La cuisine est raffinée et originale. Le canard est emblématique de ce restaurant, mais le poisson est excellemment cuisiné. La vue sur la Seine est magique. Un seul petit reproche, le cadre mériterait un sérieux coup de jeune..
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14. november 2019
Excellente table. Accueil chaleureux. Service impeccable. Très bon moment.
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