Guide MICHELIN 2020

Etude

(15 Avis)
14 Rue du Bouquet de Longchamp, Paris, 75116
Gastronomique, Moderne, Créatif

Environ

Plat principal: 45 €
Repas entier: 130 €

Heures d'ouverture

mardi-vendredi : 12:30-14:00, 20:00-21:30
samedi : 20:00-21:30

Présentation du restaurant

Le restaurant « étude », dont le nom est tiré des œuvres de Chopin, est un bijou gastronomique. Dans le 16ème arrondissement de Paris, entre le métro Boissière et Trocadéro, cet établissement vous jouera un spectacle culinaire tout en finesse.

Keisuke Yamagishi reçoit ses hôtes dans un écrin épuré, à l’image de sa cuisine. Le confort contemporain des lieux, tendus de grège et de crème, invite à la sérénité, tandis que l’élégante vaisselle en porcelaine, signée Sylvie Coquet, ajoute au raffinement sûr la table. Pour autant, les amateurs de saveurs carnées et de notes marines, ou les gourmets tenus dans l’ignorance de ce parti pris, n’y trouveront rien à redire.

Le décor du restaurant est simple et chic. Les murs sont en velours gris avec quelques peintures colorées savamment choisies accrochées au mur. Au fond de l’« étude », on peut admirer le chef composer avec délicatesse ses assiettes. Une nouvelle cuisine à tester absolument tout près du Palais de Chaillot à Paris.

Avis clients pour Etude
4,5
(basé sur 15 avis)

87%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • affaires (7)
  • dîner (9)
  • divertissement (1)
  • déjeuner (6)
  • luxe (5)
  • dîner privé (10)
  • romantique (6)
  • trendy (1)
  • bon rapport qualité-prix (2)
  • Par Sébastien E de Rueil-Malmaison
    20 décembre 2019

    Très belle expérience gustative et visuelle, superbes vins, service irréprochable.

  • Par François B de Versailles
    17 décembre 2019

    Restaurant sympathique, cuisine de qualité mais relativement "conventionnelle". Magnifique carte des vins avec une place de choix donnée à la Bourgogne... Malheureusement, je n'ai pas eu le vin commandé car il manquait !

  • Par Didier B de Paris
    27 novembre 2019

    Menu à 45 euros : remarquable en tous points !

  • Par Mickaël O de Boulogne-Billancourt
    13 novembre 2019

    Cuisine raffinée, toutefois le service a fait quelques erreurs comme débarrasser les assiettes alors que certain convives n'avaient pas fini idem pour les verres de vin!!

  • Par Caroline G de Cherbourg
    2 novembre 2019

    Accueil chaleureux et repas époustouflant .

  • Par Olivier B de Paris
    23 octobre 2019

    Tout à été parfait.... l’accueil, le confort de la salle, la cuisine aux subtiles saveurs, la carte des vins. C’est réellement une étape gastronomique remarquable. Félicitations.

  • Par Andre A de paris
    2 octobre 2019

    qualité et service parfaits

  • Par Bastien D de Neuilly-sur-Seine
    13 septembre 2019

    Nous avions fait le choix de ce restaurant en se basant sur les avis du site Michelin mais notre expérience était largement en dessous. Nous avons trouvé les plats bons mais sans plus : sans recherche d’originalité et de créativité. Nous sommes déçus de cette expérience.

  • Par Antoine A de Paris
    1 août 2019

    Incroyable super experience, merci beaucoup

  • Par Robin M de Paris
    17 juillet 2019

    Magnifique soirée au Restaurant Étude. Le service est tout simplement exceptionnel, le parfait équilibre entre présence et discrétion. Les 9 plats du menu dégustation du chef japonais Keisuke Yamagishi vous marqueront. Une diversité de vins assez extraordinaire qui peut donner le vertige, heureusement le personnel est toujours là pour vous aider et vous conseiller. Étude c'est une harmonie qui à coup sûr vous laissera de beaux souvenirs.

Restaurant Location Map
Etude
14 Rue du Bouquet de Longchamp, Paris, 75116

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