Hébé

(7 beoordelingen)
15 rue Frédéric Sauton, Paris, IDF, 75005
Modern

Hoofdaanbieding

Menu Hébé Gourmet à 37€

Menu en 3 services: Entrée, plat, dessert

Omschrijving

Le chef doublement étoilé Michel Portos met un point d’honneur à la cuisine française d’Hébé en favorisant les saveurs méditerranéennes. Les plats sont audacieux tout en restant simples et goûteux.

Dinerbeoordelingen voor Hébé
4,4
(gebaseerd op 7 beoordelingen)

86%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • zakelijke (4)
  • kindvriendelijk (2)
  • diner (6)
  • entertainment (3)
  • grote feesten (1)
  • lunch (6)
  • luxe (3)
  • private dining (4)
  • romantisch (4)
  • waarde (3)
  • Door Raphael E uit Paris
    16 januari 2020

    Très agréable expérience. Le velouté de topinambour m'a réconcilié avec ce légume pas très attirant à la base. Le lieu jaune avec la sauce au vin rouge dans le menu Gourmet est une vraie claque culinaire. Le dessert de tapioca, qui à la base est censé être un dessert ordinaire, s'est avéré étonnant et extraordinairement riche en goûts et plein de peps grâce au fruit de la passion et aux quelques brins de coriandre. Le service était aux petits soins, chaleureux et décontracté. Les plats servis à temps, avec explication des ingrédients.

  • Door Stéphanie M uit Paris
    16 januari 2020

    Ambiance décontractée et chaleureuse. Service aux petits soins, souriant et professionnel, sans être étouffant. Le concept du partage des plats est génial et permet de goûter à plusieurs plats. J’ai particulièrement apprécié le foie gras, le bar et la canette, tous cuits à la perfection et avec des associations d’ingrédients subtiles et réussies. La carte des vins propose des choix à valeur sûre, à des prix extrêmement raisonnables et au verre . Le rapport qualité prix est excellent. Magnifique expérience. Je reviendrai.

  • Door Jean D uit Paris
    16 januari 2020

    j'ai apprécie la carte des vins, beaucoup de choix et tous les vins sont servis au verre, ce qui m'a permis de faire une accords mets vins. le service souraint et professionnelle. et la cuisine exquise. mes préférés le foie gras, le veau et la Pomme.

  • Door Thierry E uit Paris
    16 januari 2020

    La salle du restaurant n'est pas très grande et sobrement décorée. L'ambiance est chaleureuse et décontractée. J'ai pris le menu Gourmet à 37 euros. Les quantités sont exactement ce qu'il faut. Les plats sont joliment présentés et surtout débordant de subtilité et de saveurs. La cuisson de la canette était parfaite et ce que j'ai le plus apprécié était les pointes de crème de poires braisées délicatement relevant le plat, avec quelques câpres frits parsemant l'assiette. Pour le dessert, j'ai pris le crémeux chocolat et c'est le meilleur dessert au chocolat que j'ai jamais goûté!! J'avais une petite appréhension quant à la glace de sésame noir mais le résultat était excellemment bien équilibré et pas trop sucré non plus. Aussi, j'ai particulièrement apprécié le fait que tous les vins de la carte peuvent être dégustés au verre et mon verre de pinot noir a très bien accompagné ma canette. Le service était souriant et professionnel. Au vu de la quantité et de la richesse des saveurs, le rapport qualité prix est totalement justifié et raisonnable.

  • Door Ziad GHOLAM G uit Paris
    5 april 2019

    Carte très intéressante de produits frais et bien cuisinés. Des touches méditerranéennes, des saveurs "fraîches" et agrémentées d'herbes et condiments qui sont aussi beaux à regarder que bons à déguster. J'y reviendrai sûrement.

  • Door Diana G uit Haßfurt, Allemagne
    30 december 2018

    Tout est magnifique- le poisson et le choufleur etaient delicieux et le copin et la copine sont tres sympathiques! Notres enfants aiment le repas, nous parents aussi!

  • Door Claire H uit Vitry
    30 november 2018

    Les plats sont très bons et raffinés mais beaucoup trop salés. côté ambiance, beaucoup trop bruyant. Et un patron hautain.

Restaurant Location Map
Hébé
15 rue Frédéric Sauton, Paris, IDF, 75005
Telefoon: +33 146340891

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