Guide MICHELIN 2019

Auberge Pyrénées Cévennes

(2 opiniones)
106 rue de la Folie-Méricourt FRA, Paris, 75011
Brasserie, Tradicional

Media

Plato principal: 30 €
Gasto en comida: 30 €

Descripción

Sélectionnée dans l’édition 2019 du Guide MICHELIN France, l’Auberge Pyrénées Cévennes à Paris séduit par sa cuisine bistronomique les gourmets de la capitale depuis plus de 100 ans !On vient dans ce vieux bistrot parisien du 11e arr. pour déguster des recettes traditionnelles, gourmandes et authentiques, bien évidemment accompagnée d’une belle carte des vins de nos régions. Au menu de l’Auberge Pyrénées Cévennes, Macédoine de Légumes et Véritable « Jambon de Paris », Assiette de Cochonnailles ; Cuisse de Lapin Braisée à la Crème d’Estragon, Coquillette ; Blanquette de Veau à l'Ancienne ; Pieds de Porc Panés, Sauce Ravigote, Gratin Dauphinois ; ou encore Pot de Crème au Chocolat Noir et Tarte Tatin, Crème Fraîche d’Isigny, font partie des spécialités. Avec son air d’auberge de province, l’Auberge Pyrénées Cévennes – repère de classique de la Bistronomie française – vous accueille à 2 pas de la station République, près du square Jules Ferry.

Opiniones de clientes para Auberge Pyrénées Cévennes
4,0
(basado en 2 opiniones)

100%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

  • negocios (1)
  • cena (2)
  • almuerzo (1)
  • comida privada (2)
  • Por Henri D desde Francfort
    4 de octubre de 2019

    service efficace , correct mais assez distant, cuisson du poisson ( dorade coriphene ) exacte. prix des vins acceptables pour Paris, plus de vins au verre ( petites appellations par ex. côtes du Marmandais ou autres Braucol ) seraient las bienvenus.

  • Por Christine P desde Ivry
    29 de mayo de 2019

    Le service très bien. Le lapin à l’estragon, délicieux. La carte des desserts a changé. J’ai regretté qu’il n’yai plus le vacherin glacé . A la place un soufflé au caramel bourré de sucre qui présentait bien mais vraiment très écœurant : du blanc d’œuf avec du sucre.. Nous avons quand même passé une très bonne soirée dans un cadre très cosi.

Restaurant Location Map
Auberge Pyrénées Cévennes
106 rue de la Folie-Méricourt FRA, Paris, 75011

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