Guide MICHELIN 2020
Alliance
5 rue de Poissy, Paris, 75005 Gastronomique, Moderne, Créatif
Environ
Heures d'ouverture
Présentation du restaurant
À quelques pas des quais de Seine, au coeur de Paris, le restaurant Alliance sert une cuisine concise et subtile dans cadre épuré et lumineux avec une jolie vue sur les fourneaux.
Le chef Toshitaka Omiya met ici l’école japonaise au service d’une cuisine française inspirée. Les carte et menu d’Alliance vont droit à l’essentiel, tant sur le visuel que le goût. Les produits de saison sont soigneusement choisis et travaillés avec talent sous les yeux des clients.
Également ancien de l’Agapé, Shawn Joyeux parfait l’expérience des invités en salle. Alliance est un restaurant discret, à l’atmosphère doucement contemporaine et lignes claires. Apaisante, cette table s’agrémente de touches nippones, tons gris perles et nappes blanches impeccables.
Située dans le 5ème arr. de Paris, Alliance est une adresse chic à 12 min. à pied de la Fontaine Saint-Michel, où les assiettes relèvent du grand art.
100%
de clients recommandent ce restaurant
Recommandé pour
- affaires (4)
- avec les enfants (1)
- dîner (4)
- déjeuner (4)
- luxe (3)
- dîner privé (3)
- romantique (4)
- trendy (1)
- bon rapport qualité-prix (1)
-
14 novembre 2019
Accueil naturellement aimable, sans obséquiosité, avec une réelle attention discréte à tous les petits détails qui font de ce repas un moment privilégié. Une cuisine qui fait appel à tous les sens, la vue, l'odorat, l'ouie (oui il faut être en réceptivité de tout cela). Le culinaire est un art total, il est ici parfaitement maitrisé. Il n'y a pas de plat préféré à un autre, comme on ne préfère pas le premier violon au second dans une symphonie, tout se tient, jusqu'au final. Une attention délicate pour prolonger le moment : une petite douceur à emporter.
-
19 septembre 2019
Avec un seul mot, tout était sublime. J'y retournerai chaque fois... Surtout le plat de maquereau l'huile d'olive en poudre, m'a impressionné énormément...
-
18 septembre 2019
Bel endroit pour fêter nos 15 ans de mariage. Menu excellent et original. Très beaux produits.
-
5 septembre 2019
Très bon cuisine!
-
29 août 2019
Un excellent restaurant.
Restaurants similaires
-
Hébé
Moderne, Créatif316mHébé -
Tour d'Argent
Gastronomique121mTour d'Argent -
Baieta
Gastronomique81mBaieta -
YACHTS DE PARIS
Gastronomique672mYACHTS DE PARIS -
Anne
Gastronomique1.2kmAnne