Guide MICHELIN 2020

Smalhans

(0 Avis)
Ullevålsveien 43, Oslo, 0171
Internationale, Bio, Nordique

Environ

Plat principal: 200 NOK
Repas entier: 415 NOK

Heures d'ouverture

Mandag 16.00-22.00
Tirsdag 16.00-23.00
Onsdag 11.00-23.00
Torsdag 11.00-23.00
Fredag 11.00-23.00
Lørdag 12.00-23.00
Søndag 12.00-22.00

Présentation du restaurant

St. Hanshaugens knutepunkt og hele Oslos nabolagsrestaurant Smalhans ruller inn i sitt sjette år i drift i 2018. Restauranten er for mange selve symbolet på en moderne nabolagsrestaurant, noe som også Michelin-guidenfikk med seg da de skjenket stedet bemerkelsen «Bib Gourmand» tilbake i 2015. Selve navnet Smalhans betyr mager, avledet av det nederlandske ordet for fattigdom «smaalhans», men ironisk nok så er størrelsen på porsjonene og den varme gjestfriheten nok til å holde liv i en hel armé. For oss betyr Smalhans flere ting; det kan være å servere dagens. Husmann, å finne leverandører som leverer kvalitetsvarer til riktig pris, å utnytte råvarer godt, å finne gamle materialer som ingen vil bruke, eller bare å se verdien i noe som andre ser på som verdiløst. Unikt for Smalhans er stedets stadige vilje til å stake ut nye retninger og tilpasse seg tidens tann. Et innholdsrikt sted som byr på seg selv og hvor maten er både modig og mektig. Seks år ned i gata er vi stolte over å ha et internasjonalt rykte for å være inkluderende med våre gjester, og for å innlemme de som deltakere i vårtkonsept med naturvin og deleretter. Siden 2012 har vi hatt besøk av mer enn 200.000 gjester og kan med tryggghet fastslå at institusjonen Smalhans anno 2018 aldri har vært på stødigere kurs.

Restaurant Location Map
Smalhans
Ullevålsveien 43, Oslo, 0171

Restaurants similaires

  1. BAR Vulkan

    BAR Vulkan

    Internationale
    (233 Avis)
    632m
    BAR Vulkan
  2. Café Europa

    Café Europa

    Internationale
    (0 Avis)
    688m
    Café Europa
  3. Brasserie Paleo

    Brasserie Paleo

    Internationale
    (44 Avis)
    898m
    Brasserie Paleo
  4. Brasserie Hansken

    Brasserie Hansken

    Français
    (23 Avis)
    1.5km
    Brasserie Hansken
  5. Atlas Brasserie

    Atlas Brasserie

    Internationale
    (9 Avis)
    1.5km
    Atlas Brasserie