Nova

(3 beoordelingen)
Nedre Ole Bullsplass 4, Bergen, 5012
Nordisch, Internationaal

Gemiddeld

Hoofdgerecht: NOK 335
Gemiddelde uitgaven: NOK 595

Openingstijden

Tuesday - Saturday: 17.00-22.00
Sunday & Monday: Closed

Omschrijving

Tidligere gullvinner av Bocuse d’Or, Ørjan Johannessen, har ansvar som Chef Advisor ved Nova – en uformell fine-dining restaurant i Bergen. Her kombineres kvalitetsråvarer fra Vestlandet med et internasjonalt smaksbilde og gode vinopplevelser.

Hos Nova i Bergen kan du nyte forretter som råmarinert kamskjell og smørstekt hummer. Hovedrettsmenyen inneholder paraderetter slik som ishavsrøye fra Sigerfjord, skinnstekt lysing og kalvefilet med oksehalesjy. Dessertmenyen byr på innovative smaker som fondant på matcha, og mousse på sitron og yuzu. Hos Nova velger du med fordel å sitte ved Chef’s Table, hvor den sosiale spiseopplevelsen står i sentrum. Her kan kokkene vise det beste av teknikker, vinpairinger og gi ekstraordinær service.

Atmosfæren er avslappet, moderne og lun, med varme farger som møter et minimalistisk interiørbilde med lekre tredetaljer. Som del av Hotel Norge by Scandic følger restauranten en typisk skandinavisk designprofil.

Restaurant Nova ligger på Nedre Ole Bullsplass 4 i Bergen, og ligger 8 minutters gange fra Bergen togstasjon.

Dinerbeoordelingen voor Nova
5,0
(gebaseerd op 3 beoordelingen)

100%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • zakelijke (1)
  • diner (2)
  • luxe (3)
  • waarde (1)
  • Door Christine J uit Bergen
    18 mei 2019

    Fantastisk god mat og stemning!

  • Door Martin A uit Tønsberg
    16 februari 2019

    Fantastisk mat

  • Door Birgitte R uit Haugesund
    12 januari 2019

    Nova er plassert litt for seg selv i hotellet noe som gir restauranten en mer eksklusiv følelse. Maten var fantastisk, spesielt vaktel som forrett anbefales. Servicen var veldig bra. Alt i alt en flott opplevelse. Prisnivået er helt akseptabelt i forhold til kvalitet på mat og service.

Restaurant Location Map
Nova
Nedre Ole Bullsplass 4, Bergen, 5012
Telefoon: +47 55554000

Restaurants in de buurt

  1. Matbaren

    Matbaren

    Nordisch
    (0 beoordelingen)
    631m
    Matbaren
  2. Kippers Bar & Kafe

    Kippers Bar & Kafe

    Nordisch
    (0 beoordelingen)
    929m
    Kippers Bar & Kafe
  3. Café Norge

    Café Norge

    Nordisch
    (6 beoordelingen)
    2m
    Café Norge
  4. MM Cafe & Bar

    MM Cafe & Bar

    Nordisch
    (11 beoordelingen)
    69m
    MM Cafe & Bar
  5. Roast Bergen

    Roast Bergen

    Internationaal
    (114 beoordelingen)
    564m
    Roast Bergen