Guide MICHELIN 2019
Operakällarens Matsal
Karl XII:S torg, Stockholm, 111 86 Modern Europees, Nordisch, Zweeds
Openingstijden
Omschrijving
Operakällarens Matsal ligger belägen i kulturminnesmärkta restauranglokaler med originalinteriör från 1895. Med modernisering är Operakällaren idag en modern stjärnkrog av hög klass.
Operakällarens Matsal serverar internationell ”Haute Cuisine” signerat köksmästare Stefano Catenacci. Catenacci är även är utsedd till hovtraktör och har många av Sveriges viktigaste middagar på sin meritlista, såsom Kronprinsessan Victorias och Prinsessans Madeleines bröllopsmiddagar, samt Kung Carl XVI Gustafs 70-årsmiddag. Stefano Catenacci beskriver själv sin matlagning som traditionell med en modern fräschör.
Operakällarens Matsal har en av Nordeuropas största vinkällare och fokus ligger på toppviner från klassiska vinregioner i Europa. Dessutom finns ett brett spritutbud, bland annat med snapsen Stenborgare som har anor från 1700-talet.
Utöver en stjärna i Guide Michelin har de även 5 röda bestick i samma Guide. Operakällarens Matsal är även som ensam restaurang i Sverige medlem ”Les Grandes Tables du Monde/Tradition & Qualité” – en sammanslutning av världens förnämsta restauranger.
Närmaste tunnelbana till Operakällarens Matsal är Kungsträdgården, där bussar även avgår.
99%
gasten bevelen dit restaurant aan
Aanbevolen voor
- al fresco (1)
- ontbijt (1)
- zakelijke (25)
- kindvriendelijk (1)
- diner (61)
- entertainment (1)
- grote feesten (10)
- lunch (6)
- luxe (59)
- private dining (32)
- romantisch (31)
- trendy (4)
- waarde (7)
- uitzicht (16)
-
18 januari 2020
Fin show! Servitörer och sommelier dansade omkring i en välkorregraferad vals.
-
15 december 2019
Bra service
-
26 oktober 2019
Härlig helhetsupplevelse mat och miljö!
-
4 oktober 2019
Fantastiskt!
-
25 september 2019
Vi åt sju rätters meny, men med alla tilltugg och förrätter så var det nästan dubbelt antal rätter. Allt var av yppersta kvalitet. Oerhört vackert upplagt och serverat med precision. Fantasifullt och väldigt smakligt rakt igenom. Miljön är traditionell men maten i modern tappning.
-
23 augustus 2019
Fantastiskt god och vacker mat. Förnämlig service.
-
21 augustus 2019
Operakällaren bjöd på en fantastisk 3-rätters middag med mycket balanserade drycker och smaker som verkligen håller hög klass. Personalen visar väldigt hög servicekänsla och delar gärna med sig av historia bakom både mat och dryck. Vi kommer definitivt tillbaka.
-
6 juli 2019
Perfekt service, kunnig personal. Kanske skulle ha varit mer mat på varje rätt i sjurättersmenyn.
-
5 juli 2019
Allt är fantastiskt. Jag återkommer Bästa restaurang jag besökt.
-
13 juni 2019
hej, En underbar matsal med förstklassigt bemötande och service, även fast vår servitris tittade åt ett annat håll när hon presenterade maten??. Maten alldeles förträfflig. Vinlistan likaså mycket bra men saknar viner i mellanprisklass med bra producenter. Ostvagnen var lite saggig och portvinsutbudet skralt, där kan man förvänta sig mer. En av toaletterna fult med vatten på golvet och kändes ofräscht.
Restaurants in de buurt
-
Svinet
Gegrild667mSvinet -
830mMälardrottningen Hotell & Restaurang
-
Scandic No 53
Zweeds869mScandic No 53 -
Melt Bar & restaurant
Amerikaans885mMelt Bar & restaurant -
Frippe-Dramatens bakficka
Zweeds508mFrippe-Dramatens bakficka