Rökeriet Fjäderholmarna

(228 opiniones)
Stora Fjäderholmen, Stockholm, 111 15
Marinera , Sueca

Media

Plato principal: 225 SEK
Gasto en comida: 545 SEK

Horarios de apertura

Måndag - lördag: 12.00-23.00
Söndag: 12.00 - 22.00

Descripción

Restaurant Rökeriet on the Fjäderholm islands serves archipelago classics made with superbly fresh produce. Reaching Rökeriet involves a charming 25-minute boat ride.

Well-composed by head chef John Kumerius, Restaurant Rökeriet’s menu offers both cold and hot-smoked delicacies such as salmon and shrimps. Herring, whitefish roe, Baltic herring and grilled tenderised entrecote also feature on the extensive menu. Crayfish and its delectable adornments is served when the seasons permits.

Flavours are enhanced by the use of various wood smokers, and Restaurant Rökeriet blends alder and juniper wood, soaked one day prior to smoking. Salt and sugar work to enhance the flavour and life of the fish. By opting for cold smoking, Rökeriet sets the temperature between 10 – 27 degrees for anywhere between 1 and 8 days, whereas the hot smoking involves 2 – 4 hours at 65 degrees.

Reaching the Fjäderholm islands is done by boat from Strandvägen, Slussen or Nacka Strand. The boats depart every half hour during the high season.

Opiniones de clientes para Rökeriet Fjäderholmarna
4,2
(basado en 228 opiniones)

92%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

  • té de la tarde (21)
  • al aire libre (158)
  • desayuno (3)
  • negocios (65)
  • bueno para los niños (36)
  • cena (168)
  • entretenimiento (3)
  • grupos grandes (84)
  • almuerzo (133)
  • lujo (32)
  • comida privada (116)
  • romántico (110)
  • a la moda (18)
  • económico (55)
  • vista (186)
  • Por Eva W desde Stockholm
    21 de diciembre de 2019

    Julbord med familjen.

  • Por Rimantas pranas B desde S
    20 de diciembre de 2019

    Hade jette trevligt Julbord god mat, trevligt personal, fin avslappnande miljö, stämning fult.

  • Por Hillevi C desde STOCKHOLM
    23 de noviembre de 2019

    Underbart gott och fylldes på så fort något började ta slut , fräscht och snyggt upplagt ????

  • Por Helene B desde Södertälje
    7 de septiembre de 2019

    Trevligt bemötande och en fantastisk matupplevelse.

  • Por Roger S desde Täby
    31 de agosto de 2019

    Som vanligt helt suverän mat och trevligt bemötande.

  • Por Tina M desde Stockholm
    31 de agosto de 2019

    Tyvärr så var det ingen bra dag för restaurangen vid vårt besök. Vi fick vänta så länge på vår "fördrink" att den kom in samtidigt som varmrätten och vinet vi beställde till varmrätten glömdes bort. Maten var inte tipp-topp och efterrättsbeställningen glömdes också bort men när den kom efter en halvtimme när jag påminde så var det en väldigt generös portion och väldigt god. Vi hörde också att det surrades runt omkring oss. Vissa gäster fick varmrätten innan förrätten, felaktig mat som inte beställts osv så det var ingen lyckosam dag för Rökeriet under gårdagen när vi var där.

  • Por Elin R desde Innsbruck
    30 de agosto de 2019

    Perfekt på alla sätt och vis!!!

  • Por Laila F desde Uppsala
    27 de agosto de 2019

    Bra mottagande och service men det tog alldeles för lång tid att få in maten.

  • Por Ronald Å desde Borlänge
    23 de agosto de 2019

    Bra service

  • Por Åsa N desde Nyköping
    17 de agosto de 2019

    Vi var 6 st alla var nöjda med iprincip all service (hovmästaren var lite "snorkig") alla var nöjda m maten (en fick skicka tillbaks sin talrik då hennes röding var torr - men hon fick en ny talrik väldigt snabbt)

Restaurant Location Map
Rökeriet Fjäderholmarna
Stora Fjäderholmen, Stockholm, 111 15

Restaurantes cercanos

  1. Restaurant J

    Restaurant J

    Sueca
    (376 opiniones)
    1.4km
    Restaurant J
  2. Tornvillan

    Tornvillan

    Europea Moderna
    (2 opiniones)
    1.3km
    Tornvillan
  3. Villa Källhagen

    Villa Källhagen

    Sueca
    (291 opiniones)
    3.7km
    Villa Källhagen
  4. Urban Deli Stockholm Sickla

    Urban Deli Stockholm Sickla

    Marinera
    (24 opiniones)
    4.1km
    Urban Deli Stockholm Sickla
  5. Fjäderholmarnas Krog

    Fjäderholmarnas Krog

    Marinera
    (0 opiniones)
    141m
    Fjäderholmarnas Krog