Guide MICHELIN 2020
Project
Södra vägen 45, Göteborg, 412 54 Nordisk, Skandinavisk
Gennemsnit
Åbningstider
Fredag-Lördag: 17.00-01.00.
Beskrivelse
Med en Bib Gourmand-utmärkelse bjuder Project i Göteborg på fine-dining som hämtar inspiration från både Norden och kontinenten. Lokalen är sofistikerad med låg belysning, marmorbord, lyxigt mörka färgtoner och en kristallkrona hängandes i taket.
Menyn är sparsmakad och noga utvald efter säsongen. Här kan du förväntas få spännande förrätter som pilgrimsmussla med jordärtskocka och kycklingsky, eller havskräfta med Kalixlöjrom och rotselleri. Till huvudrätt serveras exklusiva alternativ som ankbröst med pumpa och anklår, eller råbiff med fiore sardo och kycklingskinn.
På Project i Lorensberg paras maten med förbestämda vinpaket på ett mästerligt vis av restaurangens sommelier. I baren kan man även beställa iskalla välblandade cocktails som förslagsvis intas innan maten. Till efterrätt kan man smaka på honungsglass med äpple och vaniljkräm, chokladpralin med havssalt eller choklad från Valrhona med rödbeta och hasselnötter.
Besök Project på Södra Vägen 45 och ät en minnesvärd måltid i en mysig miljö. Berzeliigatans spårvagnsstation ligger en minuts promenad bort.
98%
af gæster anbefaler denne restaurant
Anbefalet for
- hyggelig stemning (1)
- forretningsmøde (17)
- middag (40)
- frokost (4)
- privathed (25)
- trendy atmosfære (20)
- luksus (18)
- romantik (31)
- værdi for pengene (16)
-
15. februar 2020
Utmärkt! God innovativ meny, perfekt kunnig service. Bra viner??
-
13. december 2019
Vi blev så väl bemötta av trevlig och kunnig personal. Fantastiskt god mat med balanserade smaker. Varje rätt innehöll spännande upplevelser i form av smak, textur och balans, inget överdådigt ”trixande” med maten, naturliga råvaror som med kärlek och omsorg från köket, fick den att blomma ut, tillsammans med de goda viner vi drack till. En fullträff!
-
28. september 2019
Mycket god mat, mysig atmosfär med de olika små avskilda rummen, bra service
-
31. juli 2019
Mycket bra
-
27. juli 2019
En kväll att minnas - vackert dukade bord, kunnig personal som presenterade såväl mat som dryck utförligt men ändock kort samt svarade på frågor, spännande maträtter med ovanliga ingredienser som gifte sig perfekt och som tillsammans med de olika vinerna ur vinpaketet passade suveränt.
-
19. juli 2019
Vi var ett stort sällskap på 14 personer och det kanske inte var optimalt för den förhållandevis lilla restaurangen. Det fungerade bra ändå, servicen var jättebra. Vi hade många matrestriktioner men de löste allt. Maten var god, men det är inte det bästa jag ätit i Göteborg. Vi tog dock inte dryckespaket till och kanske smakerna, som var ganska milda, kanske kommit mer till sin rätt då. Det fanns ingen barnmeny men minstingen i sällskapet tyckte råbiffen var jättegod och även fiskrätten. Var beredd på små portioner. 5-rätter räckte för mig, men männen i sällskapet hade nog uppskattat lite mer mat.
-
13. juni 2019
Nyskapande restaurang med spännande smaker
-
18. april 2019
Magiskt!
-
13. december 2018
Fantastisk mat med vin paket som passade perfekt.
-
24. november 2018
Mycket trevlig restaurang. God mat, fina viner till och extremt kunnig och trevlig personal!
Lignende restauranter
-
Somm Restaurant & Wine Bar
Nordisk439mSomm Restaurant & Wine Bar -
Natur
Nordisk301mNatur -
Dinner 22
Svensk46mDinner 22 -
SK Mat och Människor
Svensk91mSK Mat och Människor -
Familjen
Svensk357mFamiljen