Guide MICHELIN 2020

Project

(46 anmeldelser)
Södra vägen 45, Göteborg, 412 54
Nordic, Skandinavisk

Gjennomsnittlig

Hovedrett: SEK 225
Gjennomsnittlig utgift: SEK 350

Åpningstider

Onsdag-Torsdag: 17.00-23.00
Fredag-Lördag: 17.00-01.00.

Beskrivelse

Med en Bib Gourmand-utmärkelse bjuder Project i Göteborg på fine-dining som hämtar inspiration från både Norden och kontinenten. Lokalen är sofistikerad med låg belysning, marmorbord, lyxigt mörka färgtoner och en kristallkrona hängandes i taket.

Menyn är sparsmakad och noga utvald efter säsongen. Här kan du förväntas få spännande förrätter som pilgrimsmussla med jordärtskocka och kycklingsky, eller havskräfta med Kalixlöjrom och rotselleri. Till huvudrätt serveras exklusiva alternativ som ankbröst med pumpa och anklår, eller råbiff med fiore sardo och kycklingskinn.

På Project i Lorensberg paras maten med förbestämda vinpaket på ett mästerligt vis av restaurangens sommelier. I baren kan man även beställa iskalla välblandade cocktails som förslagsvis intas innan maten. Till efterrätt kan man smaka på honungsglass med äpple och vaniljkräm, chokladpralin med havssalt eller choklad från Valrhona med rödbeta och hasselnötter.

Besök Project på Södra Vägen 45 och ät en minnesvärd måltid i en mysig miljö. Berzeliigatans spårvagnsstation ligger en minuts promenad bort.

Gjesteanmeldelser av Project
4,4
(basert på 46 anmeldelser)

98%
av gjester anbefaler denne restauranten

  • Mat
  • Drikke
  • Atmosfære
  • Service
  • Verdi for pengene
  • Beliggenhet

Anbefalt for

  • afternoon tea (1)
  • business (17)
  • middag (40)
  • lunsj (4)
  • privat (25)
  • trendy stemning (20)
  • eksklusiv (18)
  • romantisk (31)
  • verdi for pengene (16)
  • Av Marita J fra Kungälv
    15. februar 2020

    Utmärkt! God innovativ meny, perfekt kunnig service. Bra viner??

  • Av Hans H fra Göteborg
    13. desember 2019

    Vi blev så väl bemötta av trevlig och kunnig personal. Fantastiskt god mat med balanserade smaker. Varje rätt innehöll spännande upplevelser i form av smak, textur och balans, inget överdådigt ”trixande” med maten, naturliga råvaror som med kärlek och omsorg från köket, fick den att blomma ut, tillsammans med de goda viner vi drack till. En fullträff!

  • Av Ingela B fra Täby
    28. september 2019

    Mycket god mat, mysig atmosfär med de olika små avskilda rummen, bra service

  • Av Lennart W fra Göteborg
    31. juli 2019

    Mycket bra

  • Av Nora C fra Göteborg
    27. juli 2019

    En kväll att minnas - vackert dukade bord, kunnig personal som presenterade såväl mat som dryck utförligt men ändock kort samt svarade på frågor, spännande maträtter med ovanliga ingredienser som gifte sig perfekt och som tillsammans med de olika vinerna ur vinpaketet passade suveränt.

  • Av Carina M fra Göteborg
    19. juli 2019

    Vi var ett stort sällskap på 14 personer och det kanske inte var optimalt för den förhållandevis lilla restaurangen. Det fungerade bra ändå, servicen var jättebra. Vi hade många matrestriktioner men de löste allt. Maten var god, men det är inte det bästa jag ätit i Göteborg. Vi tog dock inte dryckespaket till och kanske smakerna, som var ganska milda, kanske kommit mer till sin rätt då. Det fanns ingen barnmeny men minstingen i sällskapet tyckte råbiffen var jättegod och även fiskrätten. Var beredd på små portioner. 5-rätter räckte för mig, men männen i sällskapet hade nog uppskattat lite mer mat.

  • Av Charlotte C fra Göteborg
    13. juni 2019

    Nyskapande restaurang med spännande smaker

  • Av Jens B fra Göteborg
    18. april 2019

    Magiskt!

  • Av Lars L fra Göteborg
    13. desember 2018

    Fantastisk mat med vin paket som passade perfekt.

  • Av Paula H fra Kungälv, Sverige
    24. november 2018

    Mycket trevlig restaurang. God mat, fina viner till och extremt kunnig och trevlig personal!

Restaurant Location Map
Project
Södra vägen 45, Göteborg, 412 54

Restauranter i nærheten

  1. Somm Restaurant & Wine Bar

    Somm Restaurant & Wine Bar

    Nordic
    (283 anmeldelser)
    439m
    Somm Restaurant & Wine Bar
  2. Natur

    Natur

    Nordic
    (115 anmeldelser)
    301m
    Natur
  3. Dinner 22

    Dinner 22

    Svensk
    (178 anmeldelser)
    46m
    Dinner 22
  4. SK Mat och Människor

    SK Mat och Människor

    Svensk
    (87 anmeldelser)
    91m
    SK Mat och Människor
  5. Familjen

    Familjen

    Svensk
    (154 anmeldelser)
    357m
    Familjen