Guide MICHELIN 2019

Project

(45 beoordelingen)
Södra vägen 45, Göteborg, 412 54
Nordisch, Scandinavisch

Gemiddeld

Hoofdgerecht: SEK 225
Gemiddelde uitgaven: SEK 350

Openingstijden

Onsdag-Torsdag: 17.00-23.00
Fredag-Lördag: 17.00-01.00.

Omschrijving

Med en Bib Gourmand-utmärkelse bjuder Project i Göteborg på fine-dining som hämtar inspiration från både Norden och kontinenten. Lokalen är sofistikerad med låg belysning, marmorbord, lyxigt mörka färgtoner och en kristallkrona hängandes i taket.

Menyn är sparsmakad och noga utvald efter säsongen. Här kan du förväntas få spännande förrätter som pilgrimsmussla med jordärtskocka och kycklingsky, eller havskräfta med Kalixlöjrom och rotselleri. Till huvudrätt serveras exklusiva alternativ som ankbröst med pumpa och anklår, eller råbiff med fiore sardo och kycklingskinn.

På Project i Lorensberg paras maten med förbestämda vinpaket på ett mästerligt vis av restaurangens sommelier. I baren kan man även beställa iskalla välblandade cocktails som förslagsvis intas innan maten. Till efterrätt kan man smaka på honungsglass med äpple och vaniljkräm, chokladpralin med havssalt eller choklad från Valrhona med rödbeta och hasselnötter.

Besök Project på Södra Vägen 45 och ät en minnesvärd måltid i en mysig miljö. Berzeliigatans spårvagnsstation ligger en minuts promenad bort.

Dinerbeoordelingen voor Project
4,4
(gebaseerd op 45 beoordelingen)

98%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • afternoon tea (1)
  • zakelijke (17)
  • diner (39)
  • lunch (4)
  • luxe (17)
  • private dining (25)
  • romantisch (30)
  • trendy (20)
  • waarde (15)
  • Door Hans H uit Göteborg
    13 december 2019

    Vi blev så väl bemötta av trevlig och kunnig personal. Fantastiskt god mat med balanserade smaker. Varje rätt innehöll spännande upplevelser i form av smak, textur och balans, inget överdådigt ”trixande” med maten, naturliga råvaror som med kärlek och omsorg från köket, fick den att blomma ut, tillsammans med de goda viner vi drack till. En fullträff!

  • Door Ingela B uit Täby
    28 september 2019

    Mycket god mat, mysig atmosfär med de olika små avskilda rummen, bra service

  • Door Lennart W uit Göteborg
    31 juli 2019

    Mycket bra

  • Door Nora C uit Göteborg
    27 juli 2019

    En kväll att minnas - vackert dukade bord, kunnig personal som presenterade såväl mat som dryck utförligt men ändock kort samt svarade på frågor, spännande maträtter med ovanliga ingredienser som gifte sig perfekt och som tillsammans med de olika vinerna ur vinpaketet passade suveränt.

  • Door Carina M uit Göteborg
    19 juli 2019

    Vi var ett stort sällskap på 14 personer och det kanske inte var optimalt för den förhållandevis lilla restaurangen. Det fungerade bra ändå, servicen var jättebra. Vi hade många matrestriktioner men de löste allt. Maten var god, men det är inte det bästa jag ätit i Göteborg. Vi tog dock inte dryckespaket till och kanske smakerna, som var ganska milda, kanske kommit mer till sin rätt då. Det fanns ingen barnmeny men minstingen i sällskapet tyckte råbiffen var jättegod och även fiskrätten. Var beredd på små portioner. 5-rätter räckte för mig, men männen i sällskapet hade nog uppskattat lite mer mat.

  • Door Charlotte C uit Göteborg
    13 juni 2019

    Nyskapande restaurang med spännande smaker

  • Door Jens B uit Göteborg
    18 april 2019

    Magiskt!

  • Door Lars L uit Göteborg
    13 december 2018

    Fantastisk mat med vin paket som passade perfekt.

  • Door Paula H uit Kungälv, Sverige
    24 november 2018

    Mycket trevlig restaurang. God mat, fina viner till och extremt kunnig och trevlig personal!

  • Door Eve V uit Göteborg
    20 oktober 2018

    God tre rätts middag i fin miljö. Serverad av kunnig och trevlig personal.

Restaurant Location Map
Project
Södra vägen 45, Göteborg, 412 54
Telefoon: +46 31181858

Restaurants in de buurt

  1. Restaurang Kometen

    Restaurang Kometen

    Zweeds
    (14 beoordelingen)
    565m
    Restaurang Kometen
  2. Somm Restaurant & Wine Bar

    Somm Restaurant & Wine Bar

    Nordisch
    (271 beoordelingen)
    439m
    Somm Restaurant & Wine Bar
  3. SK Mat och Människor

    SK Mat och Människor

    Zweeds
    (83 beoordelingen)
    91m
    SK Mat och Människor
  4. Natur

    Natur

    Nordisch
    (113 beoordelingen)
    301m
    Natur
  5. Dinner 22

    Dinner 22

    Zweeds
    (174 beoordelingen)
    46m
    Dinner 22